Un cannelé d’exception,
une douceur à savourer.
Nous sommes deux amis travaillant ensemble dans le milieu de la restauration. Notre rencontre a lieu ici à Montreal, pourtant nous sommes tous deux originaires de Bordeaux.
Partageant une passion commune pour la pâtisserie de notre enfance, c’est tout naturellement que nous avons pris la décision de créer “Douces” des cannelés uniques, fabriqués avec des produits locaux et de qualité dans le respect de la tradition.
Pâtisserie originaire de Bordeaux, en France, le cannelé tient son nom du moule en cuivre dans lequel il est cuit.
Seul ce moule en cuivre unique lui permet d’obtenir cette magnifique robe extérieure caramélisée.
Conçu à partir de produits simples comme le lait, le beurre, les œufs, la farine et le sucre, il tient son gout particulier de l’ajout de Rhum et de vanille.
Pour nous, les cannelés c’est avant tout la recette de nos grands mères, authentique et chargé de souvenirs .
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